Allergene sind Stoffe, die bei bestimmten Personen schon in kleinsten Mengen allergische Reaktionen auslösen können.

Der Körper reagiert mit der Bildung von Antikörpern. Die Folge ist eine allergische Reaktion des Abwehrsystems (Immunreaktion).

Mittels Enzymimmunoassy (ELISA) untersuchen wir auf die folgenden Allergene:

Beta-Lactoglobulin
Ei
Erdnuss
Gliadin (Gluten)
Haselnuss
Mandel

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30.03.2008